donderdag 14 mei 2015
dinsdag 12 mei 2015
Voor Jiddishe Mammes zijn tomaten ook belangrijk

Simon Rozendaal bezocht een tuinbouwkas en kreeg daar te horen dat planten een geheel andere kijk op zomer en herfst hebben dan wij.
Ik was in een kas. Om precies te zijn, ik bezocht de afgelopen maanden een paar tuinbouwkassen, zowel in de Verenigde Staten als in Nederland. Het was alweer een jaar of dertig geleden dat ik daar was geweest. Toen kon je gewoon een kas inlopen, tegenwoordig moet je beschermende kleding aan, hoes over je schoenen, kapje over je haar, en dienen je handen goed gereinigd te zijn of in handschoenen gestoken. Alsof je een microbiologisch laboratorium of een chipsfabriek bezoekt.
Die vergelijking is minder vergezocht dan het lijkt. Ook een tuinbouwkas is een hightechtempel. De wortels van de planten bijvoorbeeld zitten niet in aarde, maar in steenwol of vergelijkbare substanties, en het hemelwater valt niet uit de hemel, maar wordt via een slangetje gedoseerd.
Wie in zo'n kas rondloopt, realiseert zich hoe ver we als mensheid zijn gekomen. De oorspronkelijke tomatenplant was een struikje dat niet hoger kwam dan uw heupen en kleine zure besjes droeg – een beetje zoals een duindoorn. Vakantie Tegenwoordig groeien er stengels van 20 meter uit één zaadje. Uit 0,000004 kilo zaad komen 20 kilo aan zoete bommen.
Vijf miljoen maal het eigen gewicht! Momenteel groeien de planten in de kassen als een waanzinnige – de tomaat haalt 1 meter per week – maar begin augustus is het over en sluiten. Tegen de tijd dat wij mensen in het zonnetje zitten, begint voor planten de herfst. Het aantal uren zonlicht per dag neemt dan zo snel af dat ze er geen zin meer in hebben – ook aan vakantie toe zijn. Wel kun je ze met ledlampen nog een tijdje foppen.
Overigens heeft dat ook wel iets geruststellends, dat we zo'n plant totaal kunnen omkatten, maar toch nog een beetje zijn overgeleverd aan de nukken van de natuur. Elsevier nummer 20, 16 mei 2015
maandag 11 mei 2015
Abonneren op:
Posts (Atom)
Populaire berichten
-
De "cottage cheese" revolutie is in Israël in alle hevigheid uitgebroken. De opstand begon als een initiatief op Facebook als de ...
-
A story of selflessness from a rabbi in Ukraine. Surely there will be much more to tell as the rabbis of Chabad have been there (for years...
-
1 De Sjofar is als een trompet, die de kroning van de koning aankondigt. Dat is de reden waarom het wordt gebruikt op Rosj Hasjana, de ve...
-
Toch iets interessants te melden over de afkomst van Kate Middleton, de vrouw van prins William. Kate's moeder is Carol Middleton, docht...
-
Een aantal chassidiem van de maggid van Mezheritz zeiden aan hem: "Rebbe, we begrijpen het niet. Er staat in de Talmoed dat we God moet...
-
Rabbijn reb Asher Freund Hij wordt ook wel de profeet van onze tijd genoemd. Elke belangrijke vraag in het leven ging ik naar hem toe. Hij...
-
Vanochtend op de terugweg van de beriet mila (besnijdenis) van ons nieuwe neefje, besloten wij om de snelweg 443 naar Jeruzalem te nemen in...
-
De Talmoed in Mesechet Sota 49 B, tekenen beschreven van de tijd dat de komst van Mashieach zal inluiden. - Brutaliteit zal toenemen - De dr...
-
De Tora introduceert de mitswa van "Mipenei Seva Takum Ve'hadarta Penee Zakeen," dat is een wet die vereist dat we gaan staan ...